Peynir (Ev Yapımı)

Bu aralar internet üzerinde yemek tarifleri aramalarında en çok aranılan Peynir nasıl yapılır sorusu sıkça karşımıza çıkmaya devam ediyor. Bizde Curcuna.Org olarak sizler için ev yapımı Peynir sizler için  sunmak istedik. Peynir Tarifi için malzemeler aşağıda sıraladığımız gibidir.

Malzemeler

• 5 Litre çiğ saf inek sütü
• 1 tatlı kaşığı peynir mayası
• 2 tatlı kaşığı su
• Kaya tuzu

Peynir (Ev yapımı) Nasıl Yapılır ?

Peynir (Ev yapımı) yapılış aşamasına başlarken, önce tencereye sütü boşaltarak orta ateşte karıştırıyoruz. Ilık olduğu zaman 36 derecede olunca ocağı kapatıyoruz. Bu işlemden sonra peynir mayasını suyla karıştırıyoruz ve sirkemizi üstüne döküyoruz yine karıştırıyoruz. Sonra tencerenin kapağını kapatıp 1 saat dinlendiryoruz.1 saat dinlendikten sonra mayalanan peyniri dilimle ve yine 15 dakika dinlendir. Su yüzeye çıkınca süzgeçten geçirip  güzelce süzüyoruz. Lor peyniri yapacağımız için peynir alt suyunu tencereye boşaltın. Süzgeç üzerinde bulunan peynirin üzerine 5 kg ağırlık koyalım.2-3 saat bekledikten sonra üzerindeki ağırlığı alıyoruz. ve 4-5 saat daha bekletiyoruz. Bu bekletme sonrasında peynir delik delik olacaktır. Peyniri kaynayan suda 2 dakika kaynatıyoruz. Peynir soğuduğunda tuzla ve kavanoza bırakıyoruz. Peynirimiz hazır 🙂 Lor peyniri tarifini ayrı verecektim ama bu tarifte sizler için özel olsun 🙂

Lor Pyeniri

Peynir altından aldığımız suyu ocağa al köpürünceye kadar kaynat. Köpürünce 1 su bardağı yoğurt suyu ve yarım limon ekliyoruz iyice karıştırıyoruz. Orta ısıda 10 dakika kaynatıyoruz. Oluşan peynirleri iyice toplamak için soğutuyoruz. Oluşan peynirleri süzdükten sonra süz ve Lor peynirimiz hazır. Güzelde bir triyo verelim eğer elinizde peynir alt suyu kaldıysa o suyla poğaça, börek, makarna yapabilirsiniz. Peynir ve Lor peyniri tarifimizi deneyenlere şimdiden afiyet olsun 🙂

Sohbetimize katilmak istiyorsaniz lütfen SOHBETE BAĞLAN tıklayınız.Web üzerinden sohbete katilmaniz için JAVA yüklü olmalidir.
Eger Javaniz yüklü degilse BURAYA tiklayarak mIRC indiriniz.Mobil Kullanicilar için Mobil Sohbete Baglan Dostluk arkadaslik sohbet muhabbet yeni bayan arkadaslar hepsi burada.

sohbet odaları
mobil sohbet.
Forum.

---